Hygienemängel und falsche Kennzeichnung: 37 Betriebe im Landkreis Gifhorn auffällig
Finn Zimmermann
Hygienemängel und falsche Kennzeichnung: 37 Betriebe im Landkreis Gifhorn auffällig
Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn decken Anfang 2026 zahlreiche Verstöße auf
Bei Lebensmittelsicherheitskontrollen im Landkreis Gifhorn sind in den ersten Monaten des Jahres 2026 multiple Verstöße aufgedeckt worden. Wie die Behörden mitteilten, hielten 37 Betriebe in den ersten drei Monaten die Hygiene- oder Gesundheitsschutzvorschriften nicht ein. Die Überprüfungen sind Teil einer laufenden Überwachung von 616 Lebensmittelbetrieben in der Region.
Im ersten Quartal 2026 führten die Kontrolleure 33 Routineinspektionen und 23 gezielte Prüfungen durch. Dabei wurden Mängel wie unzureichendes Hygienemanagement, allgemeine Sauberkeitsdefizite, falsche Lebensmittelkennzeichnung sowie Verstöße gegen Vorschriften zur Zusammensetzung von Lebensmitteln festgestellt. Als Maßnahmen ordneten die Behörden mündliche und schriftliche Verwarnungen, Mängelberichte sowie offizielle Prüfbescheide an, die Abhilfemaßnahmen verlangten.
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Im Vorjahr waren nach 171 Routine- und 60 Sonderkontrollen in 139 Betrieben Verstöße festgestellt worden. Das Ziel für 2025 hatte bei 669 Inspektionen gelegen, wovon bis Jahresende 64 Prozent durchgeführt wurden. Für 2026 ist eine Zahl von 654 Kontrollen vorgesehen.
Bei festgestellten Verstößen können die Behörden verwaltungsrechtliche Anordnungen, Bußgelder oder sogar strafrechtliche Schritte einleiten. In schweren Fällen ist auch eine vorübergehende Schließung von Betrieben oder die Beschlagnahmung nicht konformer Ware möglich. Nachbesserungen werden durch Folgekontrollen überprüft.
Die aktuellen Zahlen zeigen einen Rückgang der Verstöße im Vergleich zu 2025, als 139 Fälle registriert wurden. Mit bisher 37 festgestellten Vergehen in diesem Jahr setzen die Behörden die Überwachung der Lebensmittelsicherheit in den 616 Betrieben des Landkreises Gifhorn fort. Inspektionen und Durchsetzungsmaßnahmen bleiben zentrale Instrumente, um die öffentlichen Gesundheitsstandards zu wahren.
